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Recette avec micropousses de coriandre Citypousses Clamart

Les micropousses de coriandre apportent une note de fraîcheur à cette salade printanière, leur parfum subtil met en éveil vos papilles .

Ingrédients pour 4 pers. (10 min.)

  • 4 endives
  • 2 pommes vertes
  • 300 g de filet de haddock fumé
  • vinaigre
  • huile d’olive
  • moutarde
  • micropousses de coriandre
  • sel, poivre

1 – Couper le haddock en fines tranches

2 – Couper les pommes en fines lamelles après les avoir lavées, ne pas les éplucher

3 – Laver vos endives et les couper en rondelles

4 – Préparer ensuite la vinaigrette dans un bol : mélangez 2 c. à soupe de vinaigre, 1 pointe de moutarde, 5 c. à soupe d’huile, saler et poivrer

5 – Ajouter pour finir les micropousses de coriandre

Régalez vous ;.)

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