Les micropousses de coriandre apportent une note de fraîcheur à cette salade printanière, leur parfum subtil met en éveil vos papilles . Ingrédients pour 4 pers. (10 min.) 1 – Couper le haddock en fines tranches 2 – Couper les pommes en fines lamelles après les avoir lavées, ne pas les éplucher 3 – Laver vos endives et les couper en rondelles 4 – Préparer ensuite la vinaigrette dans un bol : mélangez 2 c. à soupe de vinaigre, 1 pointe de moutarde, 5 c. à soupe d’huile, saler et poivrer 5 – Ajouter pour finir les micropousses de coriandre Régalez vous ;.)